WAGNERS JUICERY & HEALTH FOOD
Gastronomie
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Wagners Juicery & Health Food

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Für das Café Wagners im Münchner Glockenbachviertel übernahm TKEZ architecture & design die Gestaltung der Inneneinrichtung. Das Wagners ist ein auf Health Food spezialisiertes Café, dessen Esskultur sich an der hawaiianischen und kalifornischen Philosophie anlehnt. So einfach und natürlich das Essen ist, das an diesem Ort gereicht wird, so minimalistisch und lebendig sollte auch die Atmosphäre des Raumes gestaltet werden. 

TKEZ entwickelte vor diesem Hintergrund ein Farb- und Materialkonzept, das von warmen, erdigen Tönen und subtilen Oberflächenstrukturen der Wände dominiert ist. Dieses Konzept wird an der hölzernen, dunkel lasierten Rippendecke aufgenommen und fortgesetzt. Für die Ausstattung des Cafés, das als sozialer Ort des Verweilens und als Inbegriff authentischer Lebensweise konzipiert ist, kombinierte TKEZ lederne Lounge-Sessel und niedrige Walnussholz-Tische mit eigenen, exklusiv für den Raum entworfenen Sitzbänken und Tisch-Möbeln aus dem gleichen hochwertigen Holz. 

Die Beleuchtung des Raumes folgt dem Konzept der Transformation: Während im Ankunftsbereich dynamisch-lineare Lichtelemente installiert sind, bestimmen hin zum Lounge-Bereich zunehmend warme, bernsteinfarbene Lichtkugeln die Beleuchtungssituation.

Herzstück des Cafés ist der von unserem Architekturbüro entworfene, prägnante Mamorblock in der Mitte des Raumes, der in Form und zentraler Lage die „Pickup Area“ mit der „Lounge Area“ verbindet: In ihm ist die verglaste Vitrine zur Präsentation der Salate, Bowls und Tagesgerichte integriert und zugleich wichtiger Stau- und Lagerraum enthalten. Auch die fortwährend im Einsatz stehende Espressomaschine hat hier ihren Platz. Dieser Tresen spiegelt mit seiner glänzend, hell-weißen, geometrischen Form das inhaltliche Konzept des Cafés und seiner Speisen wieder: einfach, klar, authentisch. 

Kategorien

Gastronomie (Public)

Zeitleiste

2016

Ort

München, Deutschland

Größe

110  qm

Kunde

Wagners Juicery & Health Food

Status

realisiert

Photos

Oliver Heisner

IMAGES

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